L’association Valdequint se propose d’accompagner la construction de fours à pain citoyens aux cœurs des villages de la vallée grâce à la mobilisation des habitants.
L’objectif principal est d’offrir un lieu de rencontre et de convivialité accessible à tous : pains, pizzas, séchage de fruits, repas tartes … Des ateliers sont également organisés avec les écoles et la MAM.
Le premier four à pain a été inauguré à Vachères en 2018 et le second à Sainte-Croix en 2019.
La Feuille de Quint est le journal trimestriel collaboratif de la Vallée de Quint. C’est la commission du même nom, la “Feuille de Quint”, qui rédige, met en page et publie le journal. Avec plus de 30 numéros parus, La Feuille de Quint s’est...
Après la saison des vendanges, c’est celle du jus de raisin! La semaine dernière, les écoliers et les habitants de la vallée ont eu l’occasion d’utiliser le pressoir, le broyeur de fruits et les stérilisateurs de la CUMA citoyenne de Valdecquint pour faire du jus de raisin et de pomme…
Jeudi et vendredi, ce sont les élèves des écoles de Ste-Croix, St-Julien, mais également d’Aurel et Barsac; ainsi que les petits de la Maison d’Assistantes Maternelles de Marignac, soit plus d’une cinquantaine d’enfants, qui ont eu l’occasion de récolter et presser les raisins mis à disposition par Joël Achard! Samedi après-midi, quelques habitants ont pu également profiter du matériel, abrités sous le préau de la cour d’école de Ste Croix! Au programme cette fois, jus de raisins et de pommes, grâce aux pommes du verger de Monique Gielly, sympathisante de Valdecquint du crestois…
Un grand merci aux donateurs de fruits, Joël Achard et Monique Gielly, ainsi qu’à la mairie et à l’école de Ste-Croix, notamment Christian, pour leur contribution, ainsi qu’à tous les bénévoles, petits et grands! Grâce à eux, ce sont plus de 100L de “pur jus” qui ont été pressés dans la vallée!
Récolte le jeudi matin avec les petits de la MAM…Pressage avec les plus grands de l’école de Ste Croix jeudi et vendredi… Et dernière cuvée le samedi avec les adultes!
À notre époque où nous remplissons nos poubelles d’emballages plastiques, où nous achetons des produits avec une liste de composants plus grande que notre carnet d’adresses, où pour comprendre ce que signifient les E et propoxil et xylo-trucs, on se dit que finalement la messe en latin ça devait être du gâteau… et que justement, ces substances, eh bien, c’est peut-être pas du gâteau pour notre santé !
Des personnes prennent les choses en mains : cette situation n’est pas une fatalité, d’autres manières de faire peuvent être inventées sans se casser la tête et en évitant de casser sa tirelire. Elles préfèrent éviter autant que possible l’usage des produits industriels pour fabriquer elles-mêmes les produits de leurs quotidiens : produits de nettoyage, emballages réutilisables, produits cosmétiques et, bien évidemment, la nourriture !
Ce mouvement de « faire soi-même » ou « faire maison » est mondial et, de fait, on parle aussi de « Do It Yourself » : « fais le toi-même » et en abrégé, ça devient DIY. On retrouve aussi l’expression « zéro waste / zéro déchet » pour désigner les initiatives qui évitent le gaspillage ou les emballages superflus.
Dans la vallée de Quint, plein d’initiatives fleurissent dans ce sens :
Mettre en commun et partager ! Un exemple : les habitant.e.s de la vallée ont initié la création de la CUMA citoyenne de Valdequint en achetant du matériel utile pour la transformation alimentaire mais qu’individuellement nous n’utilisons pas tous les jours. Aussi, autant se les prêter ! Yaourtières, pressoirs, séchoirs, stérilisateurs, épépineuses… vous pouvez les emprunter gratuitement ! Et pas besoin de présenter l’intérêt de faire ses propres bocaux…!
Et si un jour vous avez besoin d’une tronçonneuse ou d’un fer à friser, plutôt que d’un acheter un, demander à vos voisin.e.s ou envoyer nous un petit message pour que nous passions une annonce via la lettre d’info et sur notre panneau d’affichage.
Expérimenter et informer ! De nombreuses personnes partagent leurs recettes et leurs techniques: sur internet, on trouve de nombreuses recettes ingénieuses (en restant prudent et en gardant son bon sens) ou par l’intermédiaire de livres, on retrouve les savoir-faire de nos grands-mères. D’ailleurs, n’hésitez pas à partager votre bibliographie !
Dans la vallée, il existe déjà le collectif « Des petites mains autonomes » créé par Dorothée qui propose un groupe Facebook pour échanger astuces, recettes, idées et expériences. Des rencontres pour discuter ou faire soi-même ensemble sont aussi envisagées !
Et si ça vous dit de mettre en place des ateliers de couture, de fabrication de dentifrice ou autre au sein du local de l’Epilibre, c’est possible !
Et puis bien sûr, on peut éviter de consommer plus que besoin : valoriser les achats d’occasions lors des brocantes ou aller à de bonnes adresses comme Aire Trésor par exemple ! Il existe également des zones de gratuité à Die où il est possible de donner ou de troquer.
Faire soi-même, ce n’est pas “un retour en arrière” mais plutôt la rencontre entre les savoir-faire traditionnels et les astuces qui ont passé l’épreuve du temps de nos mamies et papys avec les connaissances modernes et scientifiques : c’est plutôt une beau mariage ! Et en plus :
les produits fabriqués soi-même sont délicieux (saveurs, odeurs !), faits sur mesure par rapport à nos besoins, plus efficaces et… moins chers !!
les produits fabriqués soi-même sont un véritable plaisir à créer ! C’est ludique et amusant, et souvent on peut le faire avec nos enfants
les produits fabriqués soi-même sont simples : ils économisent des substances inutiles et nuisibles, et c’est – généralement – très rapide à faire !
Si vous avez des suggestions ou des idées, n’hésitez pas à les partager !
Suite au départ de Samia, Tim et Mehdi, à qui l’on souhaite de beaux projets pour la suite, Valdequint accueille deux nouvelles salariées : Marie et Pauline !
Marie s’occupe de la gestion administrative et de la communication, ainsi que du volet “accès au droits et numérique”, du suivi de la Maison d’Assistantes Maternelles (MAM) et de la commission “culture”.
Pauline est en charge des commissions “Gratte la terre”, “Feuille de Quint”, et de l’axe “Aller vers”. Elle anime également les événements festifs et culturels.
Vous pouvez les retrouver tout l’été aux horaires d’ouverture de l’Epi, et sur les événements de l’association !
