Samedi 9 novembre, c’est une cinquantaine de personnes qui sont venues garnir et partager autant de pizzas cuites dans le nouveau four citoyen de Ste-Croix!
Après une première réunion technique le 30 juillet, près de 120 mails échangés, quelques récoltes de sables, de tuiles et de pierres auprès des habitants, et 8 demi-journées de chantiers participatifs à scier, visser, tracer, bâtir, manier le marteau et le mortier… le four a été livré fin octobre!
Samedi, l’inauguration a pu profiter d’une belle journée ensoleillée qui a démarré de bon matin par la mise en route du four par une petite équipe d’habitants de Ste-Croix, accompagnés de Valdequint et d’Alain. Pendant ce temps, quelques petites mains ont mis en forme les pains et brioches au levain que les enfants de l’école et Christian avaient préparé la veille…
Puis c’est à midi que les premières pizzas ont pu être garnies et enfournées dans le four bien chaud! Comme en témoignent les photos qui suivent, il y a eu pour tous les goûts, des pizzas au thon, végétariennes, sucrées… mais aussi de toutes les formes! En cœur, en triangle… chacun a pu amener sa pâte, s’exercer à l’étaler, la garnir, et quelques uns ont eu le courage de manier la pelle à enfourner!
Une fois tous les ventres bien remplis et le stock de pizzas épuisé, le four a pu être relancé pour terminer par la cuisson des pains et brioches, que les enfants présents ont défourné et goûté en fin d’après-midi!
Un grand merci à l’équipe qui s’est mobilisée pour la construction du four : Caroline, Alain, Francine, Jean-Claude, Danièle, Jacques, Joëlle, Guy, Joël et Pauline ; ainsi qu’aux élèves de l’école de Ste-Croix et à Christian pour la préparation des pains, brioches et pâtes à pizza au levain! Et un clin d’oeil tout particulier à Francine, qui a manié la pelle à pizza sans relâche pendant plus d’une heure samedi, pour le bonheur de tous les gourmands…
Suite à l’atelier autour de l’arboriculture en Vallée de Quint du 19 octobre dernier avec Jérôme Munoz de Pepin’hier, dont voici quelques photos ci-dessous, Valdecquint propose à ses adhérents une commande groupée de fruitiers auprès de Pepin’hier!
Voici donc ci-dessous une liste des variétés recommandées pour planter dans la Vallée, et le Diois, par type de fruits et ordre de maturité…
Pour commander, envoyez un mail à “pauline@valdequint.fr”; en indiquant: votre nom, votre contact mail ou téléphone, et le nombre de scions ou de 1/2 tiges souhaitées par variété
TARIFS : scion 12€/unité – 1/2 tige 24€/unité
Si vous souhaitez plus d’informations sur les variétés proposées, rdv sur le site de Pepin’hier : https://www.pepinhier.fr/
LES POIRIERS
Poire ‘Bellissime d’Automne’ (Cuisse-Madame) – donne d’août-septembre – à cuire
Poire ‘Williams’ – donne d’août-septembre – à couteau (à croquer)
Poire ‘Curé’ – donne de novembre à février – à cuire
Poire ‘Chapelan’ – donne de décembre à mars – à cuire
LES POMMIERS
Pomme “de Quint” – donne de septembre à décembre – à cuire, variété endémique de la vallée, à préserver!
Pomme ‘Capatio’ – donne de septembre à décembre – à cuire, variété endémique du Diois, à préserver!
Pomme ‘Gloria Mundi’ – donne de septembre à octobre – à couteau ou à cuire
Pomme ‘Reine des Reinettes’ – donne de septembre à décembre – à couteau
Pomme ‘La Nationale’ – donne d’octobre à décembre – à couteau ou à cuire
Pomme ‘Winter Banana’ – donne d’octobre à décembre – à couteau
Pomme ‘Cusset’ – donne de novembre à mars – à cuire
Pomme ‘Franc-Roseau’ – donne de novembre à mars – à couteau (sucrée et acidulée au goût)
Pomme ‘Golden Delicious’ – donne de novembre à mars – à couteau (très sucrée et juteuse)
Pomme ‘Baraou’ – donne de novembre à mars – à cuire – variété endémique de la Vallée de Quint, à préserver!
Pomme ‘Barbe’ – donne de novembre à mars – à couteau, à jus, à cuire
LES PRUNIERS
Prune “Reine Claude Dorée” – donne en août – à couteau, à cuire
Prune “Reine Claude d’Oulins” – donne début août – à couteau, à cuire
Prune “Quetsche d’Italie” – donne fin septembre – à couteau, à cuire
On a pas osé reprendre leur subtil jeu de mots dans le titre de cet article, mais ce sont bien les Jardins Nourriciers qui font leur cinéma!
C’est Marc, un pompier venu du nord de la France il y a quelques temps pour réaliser un documentaire sur l’association, qui a mis en ligne une première version de la vidéo sur son site “Le petit manuel de résilience”. Elle est disponible sur Facebook et Youtube et a déjà été vue plus de 50 000 fois!
Félicitations à nos chers partenaires pour cette superbe vidéo et le succès qu’elle remporte déjà, et on vous laisse la découvrir par vous-même…
Après la saison des vendanges, c’est celle du jus de raisin! La semaine dernière, les écoliers et les habitants de la vallée ont eu l’occasion d’utiliser le pressoir, le broyeur de fruits et les stérilisateurs de la CUMA citoyenne de Valdecquint pour faire du jus de raisin et de pomme…
Jeudi et vendredi, ce sont les élèves des écoles de Ste-Croix, St-Julien, mais également d’Aurel et Barsac; ainsi que les petits de la Maison d’Assistantes Maternelles de Marignac, soit plus d’une cinquantaine d’enfants, qui ont eu l’occasion de récolter et presser les raisins mis à disposition par Joël Achard! Samedi après-midi, quelques habitants ont pu également profiter du matériel, abrités sous le préau de la cour d’école de Ste Croix! Au programme cette fois, jus de raisins et de pommes, grâce aux pommes du verger de Monique Gielly, sympathisante de Valdecquint du crestois…
Un grand merci aux donateurs de fruits, Joël Achard et Monique Gielly, ainsi qu’à la mairie et à l’école de Ste-Croix, notamment Christian, pour leur contribution, ainsi qu’à tous les bénévoles, petits et grands! Grâce à eux, ce sont plus de 100L de “pur jus” qui ont été pressés dans la vallée!
Récolte le jeudi matin avec les petits de la MAM…Pressage avec les plus grands de l’école de Ste Croix jeudi et vendredi… Et dernière cuvée le samedi avec les adultes!
C’est la rentrée des
classes, et la rentrée des jardiniers !
L’an dernier, Valdecquint
vous proposait un premier achat groupé de Pommiers de Quint à
Jérôme Munoz, de framboisiers et de compost végétal.
Cette
année, nous continuons notre chemin avec tout
un programme autour des arbres fruitiers…
On vous propose d’ores et déjà des moments d’échanges et de
partage avec des professionnels, des ateliers pratiques, mais aussi
des achats groupés de fruitiers et de fumier
composté
de brebis !
Voilà
donc le programme (en construction) que l’association vous a
concocté :
Achat groupé de fumier composté de brebis
David
Tousseyn a récupéré pour nous une remorque de fumier de brebis
bien composté. Nous vous proposons d’en récupérer au prix de :
2,50€
la poubelle de 80 litres (20€ pour 10 poubelles)
1,25€
par seau de 30 litres.
Vous
allez en
chercher (sur la
route de Marignac à
moins d’1km de St Julien)
où nous avons laissé
les récipients et une fourche (que vous laisserez sur place pour les
suivants☺),
vous
signalez à Pauline (0612171823
ou pauline@valdequint.fr)
combien vous en avez pris.
Simple et pas cher !
Achat groupé de plants de framboisiers & caseilles bio
Christelle
Chomel, qui fabrique les merveilleux sorbets « Terre du
vallon » nous a aidés à acheter des plants de framboisiers
bio à prix pro.
Au
choix, non-remontants, variété Tulameen et Lloyd Georges
(fructifient en fin juin et juillet) ou remontants, variété
Heritage (fructification principale d’août à octobre).
Bonus :
caseilles (hybrides de cassis et groseilles à maquereau) et des
tayberries (hybride de mûre et framboise).
Le
tout arrivera semaine du 1er novembre, en godets, prêts à
être repiqués.
Les
prix :
5 Tulameen ou 5 Lloyd : 8€
5 Tulameen et 5 Lloyd : 15€
5 Heritage : 8€
10 Heritage : 15€
2 Caseilles et 1 Tayberry : 10€
(Si
nous avons beaucoup de demandes, nous limiterons la commande à 10
framboisiers et 1 lot de caseille/tayberry par adhérent à jour de
cotisation).
Samedi 19 octobre 10h-12h: échanges pratiques sur la culture de fruitiers – à l’EPI, St Julien-en-Quint
Jérome
Munoz, pépinieriste à Die (www.pepinhier.fr)
viendra à l’EPI nous parler des fruitiers
endémiques, de ce qui marche dans nos sols, comment planter, à quel
moment, les gestes utiles et ceux qu’il
ne faut
pas faire.
Nous
en profiterons pour lancer une commande groupée très locale de
variétés anciennes et plus courantes ; et nous terminons par
un pot de l’amitié à midi !
Mercredi 23 octobre à partir de 18h30 : échanges pratiques sur la culture de petits fruits – à l’EPI, St Julien-en-Quint
Échange
de bonnes pratiques de culture de petits fruits avec Christelle
Chomel qui cultive des centaines de petits fruits dans le vallon de
Chapias à Die. Comment planter, besoins des petits fruits dans nos
sols calcaires, entretien …
Le
même jour, Christelle nous fera goûter ses sorbets et nous
lancerons une commande groupée : sorbets bio aux fruits et
aux plantes aromatiques. Les meilleurs de la Drôme !
BONUS : opération « pêches de vigne » :
Vous
possédez des pêchers de vigne. Merci de confier vos noyaux à
Valdequint. Nous en ferons des plants (le pêcher de vigne est un des
rares arbres qui se reproduisent par semis).
